|
|
Tsjechische Bbq Karbanatky (hamburgers)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g rundergehakt
1 ei
3 el gebakken uitjes (b.v. Conimex), fijngewreven
3 el witte broodkruim
1-2 el tomaten ketchup
1 el franse mosterd
versgemalen peper en zout (naar smaak)
Optioneel:
1-2 teentjes knoflook, fijngeperst
1 el fijngeknipte tuinkruiden, naar keus
(b.v. oregano of majoraan, basilicum of salie)
Voorbereiding:
In een kom gehakt goed vermengen met alle overige ingredienten, Tot een bol vormen, verpakken in een plastic folie, en enkele uren in de koelkast de smaken laten intrekken.
Bereidingswijze:
Verdeel het gehaktmengsel in 8 porties, en maak er dunne platte schijven van. Besmeer ze van beide kanten met wat olie, en leg ze tot gebruik (afgedenkt) op platte bord(en).
Grill ze op BBQ (zet rooster op 12-15 cm afstand van de kolen af) gaar in totaal ongeveer 10-12 minuten. Laat de eerste kant even aanbakken, en keer ze daarna regelmatig om.
|
|
|